酒香与书香:张裕酿酒师和农艺师的10本书


 发布时间:2021-03-03 09:33:07

今年3月28日张裕在成都举办的全国糖酒会上宣称,从2013年起利用三年时间,张裕旗下的烟台张裕先锋国际酒业有限公司(下称“先锋酒业”)将建3000家专卖店,触角伸到全国的每一个县。这是迄今为止,国内葡萄酒企业最为庞大的专卖店计划。“张裕想把国内资源和国外资源整合,直接从原产地进口

但国内进口商建发酒业则持保留态度。今年以来,该公司对之前推出的庞大专卖店计划已开始谨慎。按照原计划,在未来3-5年,建发酒业旗下在中国销量最大的进口葡萄酒玛茜品牌专卖店将达到1000家,但现已暂缓脚步。去年,玛茜在中国销量高达600多万瓶,但至今只开了6-7家专卖店。4月1日,其有关负责人告诉本报记者,玛茜品牌定位中端。在国内经济大环境下,团购渠道受阻,一个店靠零售业务活下去的毕竟很少,在这方面,建发酒业新开专卖店的经验还不成熟。

随着我国经济增速放缓,限制“三公”消费,有专家认为我国进口葡萄酒市场经过近10年的高速发展,已进入深度调整期。国内知名葡萄酒进口商建发股份旗下的建发酒业去年实现了10亿元的销售额,其中进口酒占据七成。建发酒业品牌服务管理中心有关人士告诉本报记者,该公司由于进口大多集中在了2011年,因此去年的进口量相较则有一定减少,库存中高端葡萄酒占了多数。今年,建发酒业将成立专门的高端酒营运团队实施对名庄酒的销售推广。在高库存下,国内葡萄酒酒窖纷纷迎来倒闭潮。

蜚声海外的“白兰地外交”1954年2月28日,由苏联倡议,苏美英法四国外长在柏林会议上达成协议,定于同年4月举行日内瓦会议,讨论朝鲜问题和印度支那问题。由于这是我国第一次参加国际大型会议,为了阐明我国政府对当时一系列国际问题的原则立场,扩大新中国在国际舞台上的政治影响,同时又打开新中国外交局面,增进国际交往和广交朋友,党中央和毛主席决定由周恩来总理率团,并任命周恩来总理兼外交部长为我国出席日内瓦会议代表团的首席代表。

这本书介绍的葡萄栽培技术和葡萄园管理方式,至今仍然通行,并且见证了张裕公司当时的葡萄园管理水平。2、《葡萄酒》作者:朱梅出版时间:1954年出版机构:轻工业部烟酒工业局作者朱梅是张裕公司第四代酿酒师,供职于1936年-1945年。自序写道:“我是一个技术人员,我除了一方面好好地学习政治和技术来提高自己,一方面也应该把自己所知道的一点东西——不管是成熟也罢,不成熟也罢——说出来或写出来,给关心酿造事业的同志参考。

首先我们自己看,从我们的基地、产品来看,还在做细致的调查。消费者更是异常敏感,有的表示不会再买张裕葡萄酒。国家质检总局食品生产监督司副司长毕玉安认为,消费者的心情可以理解,但是有点过度敏感了。毕玉安:都是这几年事件搞的,过于敏感了。说有农残这是一个客观的事实,但是它(媒体)把这个事情这么大地渲染了。它一说有农残,老百姓当然是不干了。所以就是怎么客观认识和评价它(农残)的过程。舆论甚至联系起以前的三聚氰胺、苏丹红等事件,但其实两者之间有着本质的区别,和三聚氰胺、苏丹红等国家禁用的非法添加剂不同,而多菌灵和甲霜灵是经过注册、国家允许使用的杀菌剂。

中新网12月8日电 张裕酒文化博物馆收藏有一套民国时期的《酿造杂志》,版权页显示:“主编人”为徐望之,也即自1934年起的张裕公司总经理;“发行人”为中国酿造学社,也即以张裕公司技术人员为骨干的学术研究机构;“印刷所”为国光印书局,位于上海;“总销售处”为张裕酿酒公司和烟台啤酒公司。《酿造杂志》创刊号发行于1939年1月1日,发刊词写道:“酿造界与学术界,本应速取有效之联络,俾使生产趋学术化,而学术亦臻生产化,务使‘用’与‘学’相得而益彰。

包括拜访发明家爱迪生、参加美国国务卿勃拉恩官邸举办的园游会、接受威尔逊总统在白宫的接见。6月30日从波特兰返回旧金山,行程总计11740英里。张弼士和部分团员于7月10日搭乘大来轮船公司的“西伯利亚号”先行回国。中华游美实业团此次访问美国,与美国实业界达成合办中美银行和中美轮船公司两项合作协议,其中,中美银行筹备期间的总事务所设在张裕酿酒公司上海分售处,1915年12月5日的《申报》刊登《商会联合会开会之后通函》明确写道:“中美银行总事务所地址,在上海英大马路寿康里张裕酿酒公司内。”(陈耀明)。

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