张裕酒文化博物馆怎么到火车站


 发布时间:2021-03-01 11:13:01

目前我们国家的食品安全标准中,只有对葡萄,而没有葡萄酒的农药残留限量的规定。张裕公司总经理周洪江说,尽管国家对于葡萄酒中的多菌灵和甲霜灵含量没有作出规定,但是张裕仍严格执行食品标准中有关葡萄的农药残留标准,并参照执行更为严格的欧盟标准。周洪江:检测当中,多菌灵,我们指标高的,也只

建国初期,战后余生的张裕,在党中央领导的关怀下,张裕焕发了新的生命,开始了与共和国共命运的新时代。毛主席、周总理的“特别指示”建国初期,张裕面临着技术和人才的青黄不接,恢复生产极其困难。1956年3月,张裕公司向毛主席写了《张裕葡萄酿酒公司生产情况报告》,报告中涉及到张裕的历史沿革、基本情况、存在问题、本年工作规划、今后发展意见等方面的内容。报告中特别提到张裕葡萄酒销路的所向问题,我国驻外使团、使节、外国专家、苏联驻军、高级知识分子则为主要供应对象,国家级的大型宴会亦时常用到张裕葡萄酒。

这本书介绍的葡萄栽培技术和葡萄园管理方式,至今仍然通行,并且见证了张裕公司当时的葡萄园管理水平。2、《葡萄酒》作者:朱梅出版时间:1954年出版机构:轻工业部烟酒工业局作者朱梅是张裕公司第四代酿酒师,供职于1936年-1945年。自序写道:“我是一个技术人员,我除了一方面好好地学习政治和技术来提高自己,一方面也应该把自己所知道的一点东西——不管是成熟也罢,不成熟也罢——说出来或写出来,给关心酿造事业的同志参考。

陕西张裕瑞那城堡酒庄的首席酿酒师奥古斯都·瑞那来自拥有500年酿酒历史的意大利酿酒世家瑞那家族。该酒庄的葡萄酒均采用独有的“换桶酿造”技术,由20余种不同产区及不同烘烤程度的橡木桶酿造而成。世界侍酒大师迈克?乔丹在陕西张裕瑞那城堡时曾说:“陕西张裕瑞那城堡酒庄干红有黑浆果、黑巧克力的香气,还有木桶赋予的香味,并带有淡淡的泥土的芬芳,回味悠长。”新疆张裕巴保男爵酒庄的名誉庄主和首席酿酒师是世界第26位葡萄酒大师约翰·萨尔维,他是意大利萨尔维家族的世袭伯爵,有着50余年的葡萄酒酿造经验。在萨尔维的努力下,配合新疆独特的气候风土酿出来的新疆张裕巴保男爵酒庄2014年份霞多丽干白,比一般的葡萄酒更加浓郁。至于烟台张裕卡斯特酒庄蛇龙珠干红葡萄酒,英国著名酒评家罗伯特?约瑟夫先生在品尝也曾表示:“烟台张裕卡斯特酒庄干红葡萄酒是一款传统意义上的优秀葡萄酒,酒的香气融合在酒液中,口感新鲜、柔和。”。

另据1915年在旧金山出版的《陈监督宴美国驻华公使芮恩施、美国政府特派员拉玛、中国驻墨公使顾维钧及会场记略》记载,“席间佐以中国乐器,而张裕公司各种佳酿,香气馥郁,色味醇浓,尤为西人称羡不置,即素产名酒之加省(美国加州),凡来宾一尝此酒者,亦为之心醉也”。【1937年解百纳注册证书】1937年6月28日,实业部商标局审定核准张裕酿酒公司注册解百纳商标,注册编号为“33477”。2017年11月19日,第九代张裕解百纳宣传片亮相纽约时代广场广告屏。据报道,张裕解百纳现已进入欧洲5000多家商超销售,到今年年底的全球累计总销量可望突破4.9亿瓶。瑞士《葡萄酒行家》杂志主编勒内•加布里埃尔曾对张裕解百纳评价说:“这款杰出的中国红酒表明,即使是大规模生产的葡萄酒也可以物超所值。”(陈耀明)。

”《芝罘日报》刊登的这条广告的落款表明,张裕当时的“总发售处”设在“烟台本公司”,“分售处”设在“上海英大马路寿康里”(大约位于现今南京东路与浙江中路交界地带)。关于在“香港、新加坡等埠”的销售情况,1916年1月27日(农历腊月廿三)新加坡《叻报》刊登四海春酒庄的广告称:“……兹以新年将届,特由上海、烟台、汉口等处加办著名酒厂各色极品露酒来叻(新加坡的简称),以应诸君筵宴之需。兹将各酒略列如左……”列在第一位的即“上海烟台张裕公司葡萄酒”,说明四海春酒庄当时是经张裕上海分售处采办的。1916年5月16日马来西亚《槟城新报》刊登张裕葡萄酒槟城“代售处”东方洋行的广告则称:“……自上年在沪开售以来,大承中外人士欢迎,交口称赞。近值提倡国货,购者更为畅旺,益见各界诸君爱国热忱。本公司新到烟台张裕酿酒公司(葡萄酒)列左……”列出的酒款名称有贵人香、大宛香、樱甜红、玛瑙红、佐谈经、亲霞觞等,共计14种。文/陈耀明。

这部讲义的理论体系至今仍合事宜,操作指导至今尚可推行。5、《世界优质酿酒葡萄品种及其酿制的优质葡萄酒》作者:校审/冯贻标,编译/曾毅、肖岐印刷时间:1992年发行机构:张裕葡萄酿酒公司前言写道:“该书详细介绍了世界30个优质酿酒葡萄品种的特点、栽培性状、起源和目前的种植情况及其酿酒特性。对于系统了解国外酿酒葡萄品种的发展和我们今后推广使用世界优良酿酒葡萄品种,有很高的参考价值。”担任校审的冯贻标当时为张裕公司高级农艺师,他以紫北塞(Alicante Bouschet)和玫瑰香(Muscat Hamburg)培育而成的葡萄品种“烟-73”和“烟-74”,目前在我国许多产区广泛种植,并被载入《牛津葡萄酒词典》第四版。

据公司年报数据,张裕仅在2012年就购置橡木桶13800只。据介绍,制作橡木桶的木料为超过百年树龄的白橡树,一棵成材橡树的木料平均仅够制作两只225升容量的橡木桶。张裕公司总工程师、首届“中国酿酒大师”李记明博士在2010年出版的专著《橡木桶——葡萄酒的摇篮》(中国轻工业出版社)指出:“橡树的结构特性,具有坚硬、易弯曲和防水的特点,数个世纪来,橡树已经成为制作木桶的首选。它长而直的纹理易于操作,柔韧性好,形状容易恢复,制成的容器适于贮藏液体,能提高红葡萄酒的澄清度与稳定性,增加白葡萄酒的复杂性。它能较好地与葡萄酒的成分融合,能够赋予葡萄酒消费者喜欢的风味。”(庄晨)。

这4款酒均是张裕旗下高端酒庄的代表作,下面来看看它们都有什么独特之处:北京张裕爱斐堡国际酒庄2009年份赤霞珠干红是张裕融合中国、美国、意大利、葡萄牙等多国资本与技术共同打造,并由国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)全程提供技术支持的高端产品,曾36次成为大国元首访华宴会用酒,款待过美国总统奥巴马、英国首相卡梅伦、德国总理默克尔、俄罗斯总统普京、法国总统奥朗德等外国领导人,俨然已经成为国家形象的一张“名片”。

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