张裕120年历史纪事(十二):新中国成立初期的张裕


 发布时间:2021-03-02 05:41:59

《酿造杂志》或许是中国最早的公开发行的酒类专业刊物,售价为国币五角(外埠邮费二分),广告价目根据不同版位标价四十元到八元不等。虽然是公开发行,但张裕作为“总销售处”之一,可能也把这份杂志作为赠送顾客的葡萄酒知识普及读物,比如1939年9月19日出版的《申报》第三版刊登张裕上海发行

中国茅台无疑显示出中华国酒的地位,金奖白兰地则被认为是洋为中用、珠联璧合的结晶,更有外国代表将金奖白兰地与《梁山伯与祝英台》友好地戏称为“东方的干邑”和“东方的罗密欧与茱丽叶”。周总理的深刻用意,显然被与会各国代表心领神会:中国人能够造洋酒,且有青出于蓝而胜于蓝之意。日内瓦会议的会刊——《国际杂谈》概括了洋人们的这种赞誉:金奖白兰地代表了中华人民共和国科学文化的进步。周总理预期的效果果然出现,此举或可称为总理的“金奖白兰地外交”。

包括拜访发明家爱迪生、参加美国国务卿勃拉恩官邸举办的园游会、接受威尔逊总统在白宫的接见。6月30日从波特兰返回旧金山,行程总计11740英里。张弼士和部分团员于7月10日搭乘大来轮船公司的“西伯利亚号”先行回国。中华游美实业团此次访问美国,与美国实业界达成合办中美银行和中美轮船公司两项合作协议,其中,中美银行筹备期间的总事务所设在张裕酿酒公司上海分售处,1915年12月5日的《申报》刊登《商会联合会开会之后通函》明确写道:“中美银行总事务所地址,在上海英大马路寿康里张裕酿酒公司内。”(陈耀明)。

无论是自己创立的珠宝品牌LAN还是葡萄酒,懂得生活、独具品味的杨澜一贯坚持定制服务。[page title= subtitle=]说起杨澜成立LAN品牌并钟情于定制服务,其中不免与葡萄酒有着一定渊源。也许因为受到西方文化影响,杨澜对葡萄酒有着一份特别的挚爱。早在2002年,张裕公司率先在国内推出了酒庄酒整桶订购服务,其可根据客户个性化需求量身定制的服务模式深深打动了杨澜,于是她便为自己及丈夫吴征整桶订购了三桶张裕卡斯特蛇龙珠干红葡萄酒。酒庄酒本来就价格不菲,而整桶订购根据客户喜爱口味、储酒地点、陈酿年限、送货地点等不同需求提供个性化专属服务则更显尊贵。杨澜的LAN品牌为客户提供定制服务与张裕公司酒庄酒整桶订购模式如出一辙。

其体积小,效率高,操作简便,应用范围广,耐腐蚀性能优越,使用寿命长。”【蒸馏器】蒸馏是葡萄酒升华为白兰地的关键步骤。1940年《科学趣味》杂志新年专号刊登张裕广告称:“张裕葡萄酒,纯粹用葡萄汁酿制;张裕白兰地,滴滴由葡萄酒蒸馏。”张裕酒文化博物馆珍藏有一部锈迹斑斑的老蒸馏器,虽有残缺,但器形特征非常鲜明,为标准的夏朗德壶式蒸馏器,红铜材质,手工打造。【金星高月白兰地】1918年《小说月报》第九期刊登的广告《烟台张裕公司首创西法精酿》显示,张裕最贵的酒是高月白兰地,每箱(12瓶)24元。

该书首次为我国种植的100个葡萄品种“树碑立传”,对每个品种的葡萄嫩梢、成龄叶片及葡萄果实的特点进行了介绍。书中的图片绝大部分拍摄于烟台张裕卡斯特酒庄的葡萄园,也有部分图片拍摄于宁夏贺兰山东麓的葡萄基地。作为《100个葡萄品种》的姊妹篇,宋文章和马永明合著的《葡萄栽培图说》也在2012年由上海科学技术出版社出版发行,全书章节包括《葡萄育苗》、《葡萄园的建园准备、《葡萄定植沟的准备》、《葡萄定植、《葡萄的栽培架式和整形修剪》、《葡萄施肥》、《葡萄周年管理》、《葡萄病虫害防治》等,堪称葡萄园管理的实业手册。(陈耀明)。

正如节目中所说的那样,来到葡萄园,看到实实在在的葡萄,参观完酒窖听完讲解后,喝葡萄酒时才会有更丰富的感受,这或许就是葡萄酒的魅力所在:知而后品,识而后尝。醇香张裕酒,滴滴是科技张裕国际葡萄酒城占地620000平方米,是目前世界上单体最大的葡萄酒工厂,游客对葡萄酒生产中心的现代化生产设备也饶有兴趣——智能化:引进世界上最先进的葡萄酒冷冻自控系统,在一部Pad上即可控制140台储酒罐、2台冷冻机、4台脱硫过滤机。自动化:AGV无人驾驶激光制导小车是一个自动化搬运、补给物料的小机器人,每次能搬重1.5吨。原每条生产线搬运人员需4~5人,现只需1台AGV即可。高效化:灌装中心最高灌装速度为 25000 瓶/小时,为目前葡萄酒行业的最高生产速度,相当于眨一眨眼7瓶酒就完成灌装。精密化:采购3万元1个的防混双座阀精密设备,能实现双层输送,如酒液、CIP清洗同时进行,只需1把普通一字螺丝刀即可完全拆卸、更换零件。

”《葡萄酒》主要章节包括《葡萄制造概述》、《葡萄组织解剖》、《葡萄汁分析》、《葡萄采收与压碎》、《酵母与发酵》、《病菌危害与酵母培养》、《红葡萄酒制造实际操作法》、《白葡萄酒制造实际操作法》、《如何改良葡萄酒》、《葡萄酒酒窖主要工作》、《葡萄酒储藏方法》、《葡萄酒厂卫生》、《葡萄酒病害处理与怪味处理》等。书中涉及到张裕的葡萄品种和采收方式等内容。1959年经作者修订,由轻工业出版社再版《葡萄酒酿造》。3、《葡萄酒工艺学》作者:朱梅、李文庵、郭其昌出版时间:1965年出版机构:轻工业出版社1965年出版的这本书,已经出现了100分评分制!第六章《葡萄酒感官检验》列出一份总分为100分的《葡萄酒感官检验评分表》,检验内容依次为:“色”之“色泽”10分、“清浑”10分;“香”之“果香”15分、“酒香”15分;“味”40分;“典型性”10分。

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